BARBERA D’ALBA DOC “ROSA”
COZZO MARIO
Vitigno: Barbera 100%
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Sentori: profumi fruttati di ciliegia
Sapore: asciutto, morbido, fresco
Abbinamenti: salumi, minestre, carni bianche
Annata 2015
Temperatura di servizio: 18° C
9,50€ – 35,00€
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BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC “SERAE”
COZZO MARIO
Vitigno: Barbera 100%
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata
Sentori: amarene, marasche e ciliegie sotto spirito
Gusto: caldo armonico, con un’ottima persistenza di frutta matura
Abbinamenti: secondi piatti a base di carne, stufato, brasato o arrosto, formaggi semiduri
Temperatura di servizio: 18ºC
13,00€ – 33,00€
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BAROLO DOCG “AMPLE’”
COZZO MARIO
Vitigno: Nebbiolo 100%
Colore: rosso granata con riflessi aranciati
Sentori: complesso, fruttato, elegante, intenso, speziato, etereo
Gusto: ottimo corpo, austero, armonico e persistente
Abbinamenti: carni rosse in genere, cacciagione, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° - 20° C
Annata 2009
32,00€ – 75,00€
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CHIANTI CLASSICO DOCG GALLO NERO
CANTINE GUIDI
Vitigno: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Colore: rosso granata cristallino
Sentori: intenso, pieno, concentrato con note di sottobosco e spezie
Gusto: asciutto, corposo, tannini morbidi consistenti e ben amalgamati, persistente
Abbinamenti: carni rosse cotte alla griglia, piatti di selvaggina e formaggi stagionati
Annata 2015
Temperatura di servizio: 18° - 2 0 ºC
12,00€ – 28,00€
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DOLCETTO DI DOGLIANI DOCG “MADONNA DELLE GRAZIE”
COZZO MARIO
Vitigno: Dolcetto 100%
Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Sentori: profumi fruttati di ciliegia e sottobosco
Gusto: fruttato, asciutto, morbido, fresco
Abbinamenti: salumi, minestre, carni bianche
Temperatura di servizio: 16° - 18 ºC
Annata 2016
9,00€
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DOLCETTO DI DOGLIANI DOCG “PREGLIASCO”
COZZO MARIO
Vitigno: Dolcetto 100%, anno di impiantamento 1986, con portainnesto piede franco
Colore: rosso rubino con intensi riflessi violacei
Sentori: sottobosco e amarena, floreali, complesso e ampio
Gusto: asciutto, morbido, fresco, di corpo, armonico
Abbinamenti: carni in umido o brasate, formaggi molli e semiduri
Annata 2013
Temperatura di servizio: 18° C
13,00€ – 39,00€
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DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE DOCG “DUSIN”
COZZO MARIO
Vitigno: Dolcetto 110%
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Sentori: gradevolmente fruttato, con profumi floreali e di ciliegia
Gusto: asciutto, delicato, gradevolmente morbido, fresco, di discreto corpo, armonico
Abbinamenti: salumi, minestre, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi molli e semiduri
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
Annata 2015
11,00€
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