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DOLCETTO DI DOGLIANI SUPERIORE DOCG “DUSIN”
Product Information
Product code: 0014 Categorie: Piemonte, Rossi, Vini Italiani11,00€
COZZO MARIO
Vitigno: Dolcetto 110%
Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Sentori: gradevolmente fruttato, con profumi floreali e di ciliegia
Gusto: asciutto, delicato, gradevolmente morbido, fresco, di discreto corpo, armonico
Abbinamenti: salumi, minestre, primi piatti saporiti, carni bianche, formaggi molli e semiduri
Temperatura di servizio: 16° – 18° C
Annata 2015
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COZZO MARIO
L'Azienda Agricola Cozzo Mario pone le sue radici nella prima metà dell’800. Essa sorge sulle dolci colline di Dogliani, nelle Langhe, da sempre terra di grandi vini. La superficie vitata, coltivata in maggior parte a Dolcetto, si estende per circa dieci ettari e i vigneti sono situati ad altitudini che variano tra i 440 e i 490 metri sul livello del mare.
La documentazione storica riporta che Napoleone, durante la conquista di queste terre, fu ospite della Cascina Lasagna poiché lì risiedeva il Segretario del Re, custode delle Chiavi della Città. Da questo fatto storico ha origine la scelta della chiave incuneata nella lettera “C” a costituire il nostro Stemma.
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Colore: rosso rubino intenso, con sfumature granata
Sentori: forti sensazioni di amarene, marasche e ciliegie sotto spirito
Gusto: caldo armonico, con un’ottima persistenza di frutta matura
Abbinamenti: secondi piatti a base di stufato, brasato o arrosto, formaggi semiduri
Temperatura di servizio: 18° - 2 0 ºC
14,00€ – 35,00€
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Vitigno: Vernaccia di San Gimignano 100%
Colore: giallo paglierino tenue
Sentori: profumo fruttato e floreale
Gusto: asciutto e fresco, sapore di mandorla
Abbinamenti: ribollita, piatti di pesce, insalate di pasta e di riso, fritture, carni bianche e formaggi freschi
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
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Colore: rosso rubino con intensi riflessi violacei
Sentori: sottobosco e amarena, floreali, complesso e ampio
Gusto: asciutto, morbido, fresco, di corpo, armonico
Abbinamenti: carni in umido o brasate, formaggi molli e semiduri
Annata 2013
Temperatura di servizio: 18° C
13,00€ – 39,00€
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Vitigno: Chardonnay 100%
Colore: giallo tenue con riflessi verdognoli
Sentori: profumo intenso e armonico, con note di frutta e agrumi freschi
Sapore: piacevole ed elegante, perlage fine e persistente, spuma morbida e cremosa
Abbinamenti: aperitivo di gran classe, ma allo stesso tempo ottimo con delicati piatti di pesce
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
23,00€
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Vitigno: Sangiovese 90%, Merlot 10%
Colore: rosso granata cristallino
Sentori: intenso, pieno, concentrato con note di sottobosco e spezie
Gusto: asciutto, corposo, tannini morbidi consistenti e ben amalgamati, persistente
Abbinamenti: carni rosse cotte alla griglia, piatti di selvaggina e formaggi stagionati
Annata 2015
Temperatura di servizio: 18° - 2 0 ºC
12,00€ – 28,00€
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IRPINIA DOP FALANGHINA
ANTICO CASTELLO
Vitigno: Falanghina 100%
Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Sentori: profumo floreale di biancospino e di frutta a polpa bianca
Gusto: secco, caldo, vivace e ben equilibrato
Abbinamenti: pietanze a base di pesce
Temperatura di servizio: 10° C
9,50€
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Vitigno: Nero d’Avola 100%, Tenuta di Suor Marchesa
Colore: rosso rubino intenso
Sentori: lampone e marasca, spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate
Gusto: avvolgente, complesso e strutturato, persistenza aromatica, tannico
Abbinamenti: piatti a base di carni rosse e formaggi mediamente stagionati
Temperatura di servizio: 17° - 18° C
12,00€
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GEWEURZTRAMINER DOC
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Vitigno: Gewürztraminer 100%
Colore: giallo paglierino intenso con riflessi dorati
Sentori: petali di rosa
Gusto: morbido, corposo, aromatico, pieno e speziato
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, antipasti speziati, scampi, aragoste e piatti asiatici
Temperatura di servizio: 13° C
13,00€
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Vitigno: Barbera 100%
Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata
Sentori: amarene, marasche e ciliegie sotto spirito
Gusto: caldo armonico, con un’ottima persistenza di frutta matura
Abbinamenti: secondi piatti a base di carne, stufato, brasato o arrosto, formaggi semiduri
Temperatura di servizio: 18ºC
13,00€ – 33,00€
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